Fondant de courgettes, mouillettes aillées

J'étais d'humeur cuisinière aujourd'hui, enfin me direz-vous, il m'en faut peu pour avoir une envie soudaine de cuisiner/pâtisser. Aujourd'hui, à peine levé, je me suis mis en tête de cuisiner ces belles courgette que j'avais acheté avant-hier et alors que j'ouvrais le frigo, j'ai vu ces pommes et me suis dit qu'une tatin s'imposait aussi.

Velouté de courgettes crémeux (ou sauce à tremper)

6 courgettes
200g de Kiri ou vache qui rit
sel/poivre

Peler les courgettes, couper en rondelles et mettre dans une casserole. Mettre un demi verre d'eau et couvrir. Quand les courgettes sont fondants, ajouter le fromage et mixer. Saler, poivrer selon votre goût! c'est prêt! Je conseille mes mouillettes aillés.

Pour 9 mouillettes:

3 tranches de pain de mie.
Sel, poivre
Huile d'olive
Ail


Trancher chaque tranche de pain en trois. Saler légèrement. Mettre dans une poêle chaude préalablement huilée. Faire dorer le pain de chaque côté.

Vous n'avez plus qu'à tremper les mouillettes dans la crème de courgettes! Un délice!